Profesorado
El equipo de profesores está formado por un conjunto de expertos en los distintos aspectos considerados:
- Álvaro Olavarría (Oleoestepa, Sevilla)
- David Pérez (Dpto. Producción Vegetal: Fitotecnia, Universidad Politécnica de Madrid)
- Esther Alonso (Unión Cooperativas Agrarias de Madrid)
- Juan Ramón Izquierdo (MARM, Madrid)
- Maximiliano Arteaga (ARCO, Toledo)
- Eduardo Trentacoste, (Universidad Politécnica de Madrid e INTA: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Argentina)
- José Santiago Torrecilla (Dpto. Ingeniería Química, Universidad Complutense de Madrid)
- María Gómez del Campo (Dpto. Producción Vegetal: Fitotecnia, Universidad Politécnica de Madrid)